春キャベツとトマトの麻婆炒め

キャベツはざく切りにする。
トマトは1cmの角切りにする。

フライパンを強火にしてサラダ油を熱しねぎ、にんにく、生姜を入れて香りが立ったらひき肉を加えて炒める。

ひき肉の色が変わったらキャベツを入れてさらに炒める。

肉の色が変わったら豆板醤を入れて炒めキャベツを加えてさらに炒める。

全体に油が回ってキャベツが少ししんなりしたらスープ、合わせ調味料、トマト、ねぎを加えて煮たたせる。

味を整えたら水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜ合わせて火を止めてゴマ油で香りをつける。