簡単・某人気店風の塩モツ煮込み

ラーメンマン34
ラーメンマン34 @cook_40153355

某店の看板メニューである煮込みを再現してみました。ニラやキャベツなどを入れても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
某人気店の看板メニューを再現できないかと作ってみました。

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材料

  1. マルチョウ(牛の大腸) 500g
  2. 1300cc
  3. 鶏ガラスープの素 大2
  4. ☆顆粒だしの素 大1
  5. ☆薄口醤油 小2
  6. ☆ニンニク 1かけ
  7. ☆生姜 1かけ
  8. ☆塩 少々
  9. ☆黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    牛もつを一度臭み取りの為に下茹でする。

  2. 2

    再度水を入れ☆の調味料お好みの具材を入れ煮込んで完成。

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レシピ作者

ラーメンマン34
ラーメンマン34 @cook_40153355
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