だし(娘用)
にゃんこたいた @cook_40037734
ひとり暮らしを始めた娘用の我が家の味です。野菜食べよう。
このレシピの生い立ち
野菜を食べるための常備菜。3日くらいで食べきること。冷奴やしゃぶしゃぶサラダなどに乗せて。味は醤油じゃなくてもポン酢でもめんつゆでもokだと思う。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、きゅうり、みょうが各2本、大葉1束をみじん切り
- 2
容器に入れて、上から醤油を回しかける
- 3
次の日、容器を振るか、スプーンでかき混ぜて味を馴染ませる
コツ・ポイント
容器に合わせた量で作ること。満杯になるときは、蓋にくっつくので大葉とみょうがは中の方に入れた方がいいかも。きゅうりよりもなすを下に入れた方が味の馴染みが早い。
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ひとり暮らしを始めた娘用我が家の味。ターメリックって体にいいんだって。
だし
だしは山形地方の郷土料理。夏野菜や香味野菜を細かく切って作ります。ごはんにかけても、冷奴にかけても美味しい。
がごめ昆布で山形「だし」をつくろう
この粘りはハンパじゃない！物産展で山形のおかあさんから教わりました。夏野菜をサクサク食べよう！
☆山形風”だし”☆
夏野菜の漬け物のような、サラダのような・・・あっという間に出来て、おいしい！ミョウガと青ジソの香りが食欲をそそります。ごはんや豆腐にかけると美味しい☆
山形ダシ
市販のものと違い、新鮮な夏野菜を使います
だし
山形の夏の定番「だし」。さっぱりしていて、ご飯にかけるとモリモリ食べられます。1日経って味がしみ込んでしまったものは、お豆腐にかけたり素麺の薬味代わりにもなります。
山形のだし *糖質制限ダイエット用*
夏の定番の「だし」を糖質制限用に味付け！
だし風のだし
スーパーのお豆腐コーナーで最近よく見る「だし」を自家製で。
山形の”だし”
夏のお野菜は夏バテに効き目あり！山形の郷土料理の”だし”です。炊きたてごはんにかけたり 薬味代わりにしたり♪
だしという簡単漬物
山形県で食べられている簡単漬け物。TVタレントさんが紹介していたのを見て作りました。今では、娘の大好物。（*^_^*）
薬味づくし！だし！
夏のお野菜を使って、万能の一品！地方では「だし」と呼ぶそうです。
alletti 
さっぱり★夏野菜のだし
夏野菜を刻んでお醤油をかけるだけ！なのにびっくりするくらい美味しい！！山形で「だし」という名でポピュラーな料理。
夏はやっぱり、だし！
キンキンに冷やしただしで、ごはんを美味しく食べよう！山形の暑い夏を乗り切る一品です。
山形の夏の食べ物「だし」
山形では夏になると「だし」を作って食べます。どうしても食欲が低下しがちな夏。でも暖かいご飯にだしをかけて食べればそれだけでご飯が進みます。でも新鮮野菜だけを使ってるんで、ヘルシー♪
嫁の、だし
暑い季節に！切るだけ、混ぜるだけ！夏野菜の、だし。ご飯のお供に、冷奴に、冷製うどん、お蕎麦、パスタにも。
山形の郷土料理＊だし
母の故郷、山形の郷土料理。夏野菜を刻んでお醤油と混ぜるだけ！
だし
夏野菜満載のだし。自己流です。美味です！
ゆったんまーくん 
ねばねばオクラ入りだし
オクラのねばねばに夏野菜をたっぷり入れてみました。
だし
山形の郷土料理、だし
ハムクック80 
だし
山形の夏の定番メニュー☆あっさりさっぱりで暑さを乗り切ろう！
だし
だしと言う料理をつくりました。冷蔵庫で冷やしてご飯等にのせて頂きます。
ごはんのおとも☆だし
我が家の夏の定番、山形のだし☆キムチを入れてアレンジしても◎
山形名物★だし★
夏野菜をたっぷり使ったヘルシーでおいしい山形の名物です。
くるみんのママ 
だし
ご飯がススム、常備菜のひとつ。特に、夏にピッタリです。写真は小鉢に取り分けました。ボケボケだけど、涼感は伝わるかしら!?
✿山形の郷土料理～だし✿
夏野菜を細かく刻んだ浅漬けみたいなものです。ご飯や冷奴にかけてお召し上がりください（＾＾）
山形のだし♪
祖父母が山形出身なので、我が家では定番の「山形のだし」です。我が家では、ご飯や冷やっこにかけて食べることが多いです☆
★CHLOE☆ 
「だし」
山形の夏の味「だし」我が家流のつくり方です✾
モロヘイヤ入りの 「だし」
夏バテで食欲ない日も大丈夫、ご飯にのせてサラサラ食べれます。夏野菜からパワーをもらおう！
「だし」風
山形の郷土料理「だし」を参考にしました。
山形の郷土料理 だし
刻んで混ぜるだけの山形の郷土料理をマルチチョッパーで作りました。野菜を変えたりいろいろアレンジできます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20773440
