切り干し大根の韓国風いため
女子栄養大学の学食 @joshieiyo_cafe
ピリ辛な切干大根は、ひき肉も入って、ごはんのおかずにもなります！
このレシピの生い立ち
常備食材の切干大根のアレンジメニューを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はもどし、水けを絞る。
- 2
赤パプリカは太めのせん切りに、ねぎは斜め薄切りにする。にらは4㎝長さに切る。
- 3
なべにごま油とAを入れ、赤パプリカとねぎを加えて炒める。
- 4
Bを加えて炒め煮にし、最後ににらを加えてさっと炒め、ごまを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
切干大根の戻す時間は加熱するので5分程度でOK。
リアクション
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