厚揚げと豚こまは味噌炒めしか勝たん!

りんごとヨーグルト @cook_40140505
食欲が止まらなくなる一品です。高タンパク、低糖質のおかずを探している方に是非作って頂きたいです。
このレシピの生い立ち
淡泊な厚揚げをガッツリと食べたくて考案しました。
作り方
- 1
豚こまは1口大に切る。
厚揚げは1口大の7〜8mmくらいの薄切りにする。 - 2
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。 - 3
合わせ調味料は、予め合わせておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子を入れて、豚こまを炒める。
- 5
豚こまの色が変わるまで炒めたら、厚揚げを投入して、大体温まるまで炒めたら、キャベツを入れる。
- 6
キャベツを炒めすぎないように炒め、合わせ調味料を入れて、全体に味を絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツは炒めすぎると水分が出てきてしなしなとするので、完全に火が通る前に味付けをする。
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