サバと椎茸とトマトとにんにくのアヒージョ

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

サバは皮パリでオリーブオイルにサバの旨味が滲み出て、食パン、バケットにつけて食べるとご飯になります。

このレシピの生い立ち
アヒージョは大好きで簡単にできるので、具材をかえては月１、２回は食べています。

具材は何を入れても美味しいです。

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材料

１人分
  1. サバ 半身
  2. 椎茸 ３個
  3. ミニトマト ３個
  4. にんにく ２分の１個
  5. オリーブオイル 大さじ４
  6. マキシマム（お好みのスパイス） 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は軸を取り切り込みを入れる。

    にんにくは皮をむき、半分に切る。

    サバは３、４等分に切り、×の切り込みを入れる。

  2. 2

    耐熱皿に①を入れて、オリーブオイルを回し入れる。

  3. 3

    １０００Wのトースターで２０分焼く。

    マキシマムをかける。

コツ・ポイント

サバと椎茸に切り込みを入れることで早く焼けますが入れなくてもいいです。

マキシマムでなくてもお好みのスパイスでも大丈夫です。

アヒージョは他の野菜、きのこ、魚を入れても大丈夫です。

食パン、バケットなどにつけて食べるとご飯になります。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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