アプリでひらく作り方
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オクラは先端を落としてガクの周りの硬い部分をくるっと剥く
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オクラの表面を塩（分量外）で擦る
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鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を加えて、オクラを入れて1分〜1分半茹でる
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冷水（氷水）に入れて冷やし、水気を切る
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保存容器に合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、④を浸し、冷蔵庫で冷やす
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『【作り置き】うま塩オクラ』（レシピID : 22025829）
- 7
『【作り置き】オクラの和風ねぎ塩マリネ』（レシピID : 21056345）
- 8
『オクラの梅ポン酢和え』（レシピID : 18669199）
- 9
『オクラのポン酢おかか和え』（レシピID : 19931281 ）
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コツ・ポイント
オクラの表面を塩で擦ると、産毛が取れて（最近のオクラは産毛があまりありませんが）、色が鮮やかに仕上がります！
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