離乳食　後期野菜のとろとろ煮

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ゆなのかーちゃん
ゆなのかーちゃん @cook_40361635

オクラのねばねばで、片栗粉いらず、
ダシも鶏ひき肉と、野菜から出るからダシ要らず
このレシピの生い立ち
レンジが壊れて使えなかったから煮るだけ放置にしたらよく食べてくれたから

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材料

  1. ナス 1個
  2. にんじん 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. オクラ 2本
  5. 鶏ひき肉 20gぐらい
  6. 水 被るくらい
  7. 醤油(水分量によって) 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    出来ればニンジンは下茹で(レンジでチンでも）しておいた方が楽

  2. 2

    野菜を5ミリ角切りぐらいおチビが食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋に醤油以外の材料入れて水を被るくらい入れ、中火にかけて、沸騰したら弱火で茄子が透明になるまで煮る

  4. 4

    ナスが透明なったら、醤油を入れて2〜3分煮てから火を止めてさまして出来上がり

コツ・ポイント

火にかけるだけ火加減だけ気をつけて放置

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