簡単おかず！さつまいも中華炒め☆地三鮮

サツマイモ、ナス、ピーマンをひと口サイズにカット。
ニンニクはみじん切りに。

サツマイモはレンジ500wで2分〜3分くらいチンしておく

多めの油でナスを揚げ焼きして、皿にあけておく。

3で使ったフライパンにニンニク、サツマイモ、ピーマンを入れ軽く炒める。

サツマイモにちょっと焦げめがついたくらいでナスを投入。火力をマックスにして軽く鍋をふったあと、醤油を回しかける。

すぐに中華スープも投入して、水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成。（素早さがキモです）

味をみて、お好みで塩胡椒、味の素を入れてください。