和風麻婆なす！和風でほっこり♪
京たまご @kotama12
和風味の麻婆茄子です♪なすはレンチンで☆辛くないので辛いのが苦手な方に♪和風出汁でほっこりしますよ♪
このレシピの生い立ち
体に優しい和風麻婆茄子に仕上げました。なすはレンチンして、簡単に素早く火をとおしました！油も少なくてすむので、体に優しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を半分に切ってから、皮に斜めに飾り切りにします。
-
- 2
一口大の乱切りにします。レンジに2〜3分かけて少ししんなりさせます。
生姜はみじん切りにします。ねぎは小口切りにします。 -
- 3
フライパンに油をひいて、生姜・豚ミンチ・茄子を加えて炒めます。ミンチをほぐしながら炒めます。
-
- 4
●印とねぎを加えてフツフツさせます。
-
- 5
フツフツしてきたら、混ぜながら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。片栗粉を加えたらしっかりとろみをつけます。
-
- 6
完成です！
-
コツ・ポイント
茄子は必ずレンチンして下さい。
リアクション
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