大根とちくわの煮物

砺波市
砺波市 @tonavege

レン・チンで下処理。時短。
このレシピの生い立ち
大根の煮物。大根は下処理でレン・チンし、煮る時間を短縮。

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材料

4人分
  1. 大根 500g
  2. 人参 100g
  3. ちくわ 5本
  4. ごま油 小さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ2・1/2
  6. ★砂糖 大さじ1・1/2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★だし汁 300ml

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、2㎝厚さの半月切りにする。人参は、乱切りにする。ちくわも乱切りにする。

  2. 2

    大根、人参は、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W5分加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②の大根、人参を加えてサッと炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、ちくわ、★を入れて、落とし蓋をして煮る。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】140g

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レシピ作者

砺波市
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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