粗挽きジューシー大人の和風ハンバーグ　

ひめおがわ's cooksnap of when they made 粗挽きジューシー大人の和風ハンバーグ　.
ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

【いりこまるごと粉末だし特別賞】
粗挽豚挽肉を大人の和風ハンバーグ
粗挽きでジューシーに
つなぎなしで、肉肉しさを存分に
このレシピの生い立ち
肉肉しいハンバーグが好きです
赤身80%の牛挽肉で作るハンバーグが我が家の定番です
久しぶりに和風ハンバーグが食べたくなり、豚挽肉で作ってみました

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材料

2人分
  1. 玉葱 1/4個
  2. 粗挽き豚ひき肉 200g
  3. 大根おろし 適宜
  4. ちきり「まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）」 大さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. ナツメグ 1振り
  7. 黒胡椒 少々
  8. 和辛子粉 小さじ1/2
  9. サラダ油 小さじ1
  10. しその葉 2枚
  11. ●醤油 大さじ1.5
  12. ●砂糖 大さじ1
  13. ●みりん 大さじ1
  14. ●めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱微塵切りはあえて生
    豚ひき肉は粗挽き
    調味料としっかり粘り気が出るまで混ぜて成形します

  2. 2

    大根おろしをつくり、
    照り焼きソースの調味料を準備しておきます

  3. 3

    フライパンをしっかり熱しサラダ油をひき
    片面焼いて、ひっくり返して蓋をしてさらに焼けたら照り焼きソースを回しかけます

  4. 4

    しそと大根おろしを添えて完成

  5. 5

    特別賞をいただきました♡感謝です
    【いりこまるごと粉末だし：特別賞】

  6. 6

    人気検索トップ10入り
    見ていただきありがとうございます♪

    2023.12.29

コツ・ポイント

つなぎ少なめなので
しっかり混ぜて

焼くときはひっくり返す2回しか触らない

肉の弾力を感じる大人の和風ハンバーグです

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レシピ作者

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
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つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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