ナスとみょうが　即席！無添加しば漬け

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

なすとみょうが
梅酢で簡単しば漬けです、浅漬けなら、1時間くらいでできます　家庭で出来る無添加のしば漬け
このレシピの生い立ち
添加物はいらない、梅干しの梅酢
我が家は手作り無添加梅干しがあります
それの梅酢です
梅酢があればすぐできます
#しば漬け　#無添加つけもの
#ナス
#みょうが
#梅酢

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材料

  1. 長なす 1本
  2. みょうが 3本
  3. 塩
  4. ナス
  5. 梅酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    なす、今日は長なすつかいました　
    ところどころ、茄子の皮を薄く
    むき、縞状に残す
    ラップして、30秒チンする

  2. 2

    4等分の長さに切る
    少し固めで構いません

  3. 3

    縦半分に切る

  4. 4

    みょうがを縦に切る
    塩をしてしんなりさせる
    塩を洗い、絞る

  5. 5

    みょうがとナス
    同じ大きさに

  6. 6

    梅酢を用意

  7. 7

    梅酢をかける

  8. 8

    上から重しをのせる

  9. 9

  10. 10

    2時間ほどでできます

  11. 11

    簡単柴漬け

コツ・ポイント

コツは、梅酢
梅干しを手作りしている方にもらうといいですが、無ければ
道の駅とかで探す

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633
に公開
かまぼこアーティスト。#食彩の王国　#冷やしおでんレシピ載りました！日本の伝統料理や自然を大切に毎日のメッセージ弁当やお客様のおもてなし料理プレートや伝統料理人　化学調味料は使いません！#かまぼこママ安心素材の無添加のかまぼこ　鈴廣を使います #良質タンパク質はかまぼこ子供と作ろう かまぼこ　#かまぼこのある暮らし#kamaboko #フリルかまぼこ　　#安心食品　#鈴廣かまぼこ飾り切り
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