【皮から手作り】焼き餃子【パーティー用】

きらり流れ星's cooksnap of when they made 【皮から手作り】焼き餃子【パーティー用】.
xyzクック's cooksnap of when they made 【皮から手作り】焼き餃子【パーティー用】.
JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

大量の餃子も皮から作ればとってもリーズナブル！手作りならではのモチモチ食感。
餃子パーティー用にオススメ！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2020年9月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約10人分
  1. 小麦粉(薄力粉) 500g
  2. 水 200cc
  3. 豚ひき肉 300g
  4. キャベツ 600g
  5. 大根 400g
  6. ニラ 100g
  7. サラダ油 50cc
  8. しょうゆ 50cc
  9. ごま油 5cc
  10. 塩 少々
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚ひき肉にサラダ油、しょうゆ、ごま油、こしょう、塩をいれて混ぜ合わせる。

  2. 2

    細かく切ったキャベツと大根を沸騰したお湯に入れ４分茹でる。ニラは細かく切っておく。

  3. 3

    粗熱と水気をとった(2)とニラを(1)に入れ粘り気が出るまで混ぜる。

  4. 4

    小麦粉に水を入れこねる。（最初はボロボロだがこねているうちにまとまる。）

  5. 5

    15ｇの玉を作り10ｃｍの円に伸ばす。

  6. 6

    餡を皮の上にのせ、水はつけずに、ひだを作りながら包む。

  7. 7

    油、餃子、水の順に入れ中火から弱火で８分ほど焼く。水がなくなり焼き目がついたら完成。

コツ・ポイント

餃子の皮の生地を冷蔵庫で５時間ほど寝かせるともちもちの食感になります。また、冷えてもおいしい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
に公開
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ヌドルメーカーでグルテン無しコーンパスタ 陰陽粒波
  2. 鶏肉とにらもやしの炒め物 料理男子♂毎日料理
  3. 自家製ピクルス みど。
  4. 手間要らず♪ニラとなめ茸の豚つくねバーグ candysarry
  5. レタスとキュウリのマヨマヨ和え ちーたん
  1. ◇簡単ランチ◇ワサビで爽やか♪豆腐丼 ちゃりぃ
  2. 簡単絶品！具沢山☆豚キムチ risarecipe
  3. ベトナム風揚げ春巻き メル
  4. ママレシピ☆なすの酢煮浸し Toyomiの娘