♪さんまの蒲焼き丼♪
プルンバゴ @cook_40268710
サンマが美味しく、食べられます。
作り方のコツ有り。
このレシピの生い立ち
昔生協のパンフレットを見て作っているうちに、今では、我が家流に、レシピも変わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵 砂糖、塩少々で薄焼き卵を作り、せん切りに
して金糸卵を作る。
フライパンを綺麗にふいて、 -
- 2
さんまを、キッチンハサミで、1枚を3等分にし小麦粉（粉ふるい）をつけ油適宜で皮から両面焼く。
-
- 3
牛乳パックが便利
rinomiuさん
ID 17938292 参照 -
- 4
フライパンの脂をふいて調味料沸騰させ魚をいれ少し煮る。
- 5
ご飯の上に、もみ海苔をのせ、金糸卵、焼いたさんまをのせ、たれをかける。 大葉せん切りのせる。完成
-
コツ・ポイント
※キッチンハサミ使うと便利、
金糸卵、しそせん切り、さんま
切るとき。
※牛乳パック使うと便利
魚の下ごしらえ。
※タレ煮詰めすぎない。
さんまの上にかける分。
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