えのきと卵とワカメのスープ・中華風スープ

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きのこのスープのご紹介です。優しい味でホッとスープ♬
このレシピの生い立ち
えのきがあったので、中華スープにしてみました。

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材料

4人分
  1. えのき 1袋
  2. 生ワカメ 7g
  3. 溶き卵 2個分
  4. 700cc
  5. 小さじ1/2
  6. 鶏がらスープの素 小さじ2
  7. コショウ 少々
  8. ごま油 1周

作り方

  1. 1

    ワカメは塩をよく洗い流し、3cmにカット、えのきは石突きを取ります。水が沸騰したら、えのきとわかめを入れます。中火です。

  2. 2

    鶏がらスープの素、塩、コショウを入れ、ごま油を一周回し入れます。

  3. 3

    溶き卵を入れ、菜箸で下からふわっとかき混ぜて火が通れば出来上がり。

  4. 4

    夕飯はこちらです。

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レシピ作者

●●●体裁よく●●●
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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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