アプリでひらく作り方
- 1
今回のごぼうの太さはこのくらい。少し細く短かったので2袋分使いました。
-
- 2
約6cm長さに切る。縦に2等分から4等分に切りごぼうの太さを揃える。
-
- 3
水にさらしザルにあげておく。
-
- 4
片栗粉をビニール袋に入れ、そこにごぼうを入れてフリフリし、全体に片栗粉をまぶす。
-
- 5
合わせ出汁を作る。
鍋に水を入れ、沸騰したら調味料を全て入れる。
ひと煮立ちしたら火を止めすりゴマを入れる。 -
- 6
180℃の油で④のごぼうを揚げる。
-
- 7
合わせ出汁を再度火にかけ、煮立ったら揚げたごぼうを入れ、サッと馴染ませる。
-
- 8
お皿に盛り付け完成♪
-
- 9
甘辛♪サクサク揚げごぼう(レシピID:448901)もご参考にどうぞ
-
コツ・ポイント
食べる直前に合わせ出汁に浸して下さい。長時間置いておくと片栗粉が出汁をどんどん吸い込み、溶けて剥がれてきてしまいます。
似たレシピ
揚げごぼうの甘辛あえ☆
ごぼうを揚げて甘辛く味付けしました。おつまみにもおかずにもなりますよ♪
だし汁で炒め煮♪モリモリ食べれるキンピラ
調味料だけでなく、だし汁も加えて炒め煮にしているので、あっさり♪モリモリごぼうが食べられます♡
甘辛☆揚げゴボウ
カリッと揚げたゴボウに甘辛ﾀﾚを絡めました。
香ばしいごぼうの照り焼き揚げ
ごぼうを揚げて甘辛くゴマと一緒に香ばしくいただけます
ごぼう揚げ
唐揚げ粉と片栗粉のみを使った簡単ごぼう揚げ。冷めても美味しいよ♪
ごぼうの曽我甘辛揚げ
甘辛ソースが香ばしいごぼう揚げにぴったりです。
揚げごぼうのサラダ
揚げたごぼうがおいしいです。
KANATOHARU 
ごぼう揚げ
食べだしたら止まりません。歯ごたえバッチリ、食物繊維たっぷりのごぼう揚げ☆
揚げゴボウ
おつまみにもなる揚げゴボウ。我が家の大人気のおかずの一つです。味付けしてからあげます。
揚げごぼうの甘辛
きんぴらに飽きたら、揚げごぼうはいかが？簡単です！
揚げゴボウのゴマ酢
すし酢を使って、揚げゴボウをゴマと絡めました。作りたてより冷ましてから食べるのをオススメします！！
揚げごぼう
ごぼうのささがきを揚げて、三杯酢で味付けします。ごぼうのうまさと歯ごたえはそのままで、ご飯にも酒にもお供します。
ごぼうの甘辛揚げ
サクサク！カラッと揚げたきんぴらごぼうです^_^
揚げ里芋の出汁あんかけ
カリッと揚げた里芋に出汁あんが絡み、仕上げのしょうががアクセント！
やみつきごぼうのカリカリ甘辛揚げ
甘辛タレが美味しいごぼうのカリカリ揚げです
簡単節約！ごぼうのカリカリのり塩揚げ
カリカリ美味しいごぼう揚げです。
* ごぼうたっぷり！炒め汁 *
食物繊維たっぷり♪あっさりしてるのにコクがある(^。^) ごぼうの香りと鶏肉のおダシが効いている炒め汁です♪
ダシが決め手の揚げ出汁豆腐@≧↺≦@)❩
出汁を利かした揚げ出汁豆腐です！生姜のアクセントが良い感じですよ(ノ*´∀｀)ノ
【居酒屋メニュー】ゴボウ揚げ
サックサクのゴボウ揚げ。ゴボウ嫌いなお子様にもオススメです！（食べ過ぎ注意。。）
ごぼうスティック揚げ
ごぼうスティック揚げ！子供も食べれるので野菜摂取におススメ
米粉活用でゴボウ揚げ
米粉活用して、美味しいゴボウ揚げです！
簡単！ゴボウ揚げ
ゴボウ揚げが好きなので作りました。
ごぼう揚げ
ごぼうを揚げただけ！なのにこんなに美味しい♪人気検索感謝！
鶏もも肉とごぼうの甘辛和え
☆☆感謝♪話題入りレシピ☆☆ 鶏肉とごぼうを揚げてから、甘辛いタレで炒め和え。ごはんが進みますよ♪
ちくわゴボウ揚げ
ちくわの中にゴボウちゃん入れて、揚げたんょ⤴️
手軽に♪ごぼう揚げ
油の後処理がないから気楽にごぼう揚げができます♪味濃いめにしておつまみにもどうぞ(*^^*)
エミンコリニスタ☆ 
【和定番】美味しい揚げ出汁豆腐
揚げ出汁豆腐って自宅で美味しくできるといいですよね？居酒屋さんや定食屋さんで食べるような揚げ出汁豆腐、つくりましょ～
ごぼうの甘辛揚げ
とにかくお箸が止まらない！カリカリでおいしいごぼうの甘辛揚げです！
梅風味のカツオだしで☆ごぼう漬け
梅の風味を利かせたカツオだしに茹でたごぼうを漬けて冷やします。サッパリごぼうも美味しいですよ～☆
takerumama 
鶏ごぼうの揚げ団子
鶏挽き肉にごぼうをたっぷり混ぜ込んで、ごぼうの香り豊かな揚げ団子にしました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21296543
