ほくほく甘いさつまいもの炒め煮

kitchenはな @cook_40277369
蜂蜜と芋のやさしい味で ほっこり。たった3工程で手間を省いて美味しい1品が出来ました
このレシピの生い立ち
簡単な大学芋を作るつもりが ホクホクの炒め煮になってました。美味しかったので レシピ残します
作り方
- 1
洗ったさつまいもを一口大の乱切りにして フライパンに入れ、黒ごま以外の調味料を入れて全体を混ぜ合わせ中火で加熱スタート
- 2
蓋をして蒸し焼きに。時々全体を混ぜ合わせて数分加熱。
- 3
芋が柔らかくなれば完成!好みで黒ごまふって。
- 4
※2020.11.2 追記:芋半量(約300g)油大さじ2.はちみつ大1砂糖大1麺つゆ大1で。表面カリッと大学芋に!
コツ・ポイント
びっくりするくらい何もありませんが うちは 径28センチテフロンフライパンを使っています。小さなフライパンでの調理なら お芋を減らして焼いてみてください。
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