ほくほく甘いさつまいもの炒め煮

kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369

蜂蜜と芋のやさしい味で ほっこり。たった3工程で手間を省いて美味しい1品が出来ました

このレシピの生い立ち
簡単な大学芋を作るつもりが ホクホクの炒め煮になってました。美味しかったので レシピ残します

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材料

  1. さつまいも 2本(約600g)
  2. 調味料
  3. 大さじ2
  4. はちみつ 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 麺つゆ3倍濃縮 大さじ4
  7. 黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    洗ったさつまいもを一口大の乱切りにして フライパンに入れ、黒ごま以外の調味料を入れて全体を混ぜ合わせ中火で加熱スタート

  2. 2

    蓋をして蒸し焼きに。時々全体を混ぜ合わせて数分加熱。

  3. 3

    芋が柔らかくなれば完成!好みで黒ごまふって。

  4. 4

    ※2020.11.2 追記:芋半量(約300g)油大さじ2.はちみつ大1砂糖大1麺つゆ大1で。表面カリッと大学芋に!

コツ・ポイント

びっくりするくらい何もありませんが うちは 径28センチテフロンフライパンを使っています。小さなフライパンでの調理なら お芋を減らして焼いてみてください。

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レシピ作者

kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369
に公開
食べることが大好きです。同じく 食べるのは好きなのに全くキッチンに立つことのない娘の将来に一抹の不安を覚え、娘のために 普段作る料理のレシピを少しづつ残していこうと思います。手軽に美味しくがモットー。誰にでも作れるようなレシピを目指します!白だし、麺つゆ、だしの素、コンソメ、ソウミシャンタンetc…便利な調味料 万歳!お菓子作りは皆さんのレシピを参考にさせてもらっています。素敵なレシピに感謝です。
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