きのこと三つ葉の白だし和え

パット先生
パット先生 @cook_40224475

白だしと水だけで味付けができる、超簡単!
上品な仕上がりで、突出しに出てきそうな、来客にも喜んでもらえる一品です!
このレシピの生い立ち
旦那の妹さんにむかーし作ってもらったことがあって、あまりにも衝撃的で、三つ葉が安いと作ります^ ^

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材料

5人分
  1. しめじ 1パック
  2. えのき 1/2パック
  3. 三つ葉 1袋
  4. 白だし 大さじ1
  5. 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    えのきを半分に切ります。
    しめじをバラバラにします。

  2. 2

    三つ葉を洗って3cm間隔で切ります。

  3. 3

    お湯を沸かし、しめじとえのきを湯がきます。取り出す前に三つ葉を加え30〜60秒湯がきます。

  4. 4

    ザルにあけ、流水で冷まし、キュッとしぼって、ボールに入れ、白だしと水を入れて混ぜると出来上がり。

コツ・ポイント

ぎゅっと絞ると味がしみやすいです。

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レシピ作者

パット先生
パット先生 @cook_40224475
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「簡単に安く速く一度に沢山作れる」をモットーに、更に「お弁当のおかずにできるもの」「おつまみになるもの」「ご飯に合うもの」に気を付けながら、毎日5品を目標に作ってます!!いつも出来上がりの写真の前に食べちゃうから、出来上がりの写真がおかしい時が多い!もっとあるはず!の時は、食べちゃってる時です。大体、食べちゃってます(^_^;)
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