簡単♡鮭の南蛮漬け

mayaちん☆☆
mayaちん☆☆ @cook_40191195

鮭がおいしい季節になりました♡♡

このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたく、旬な鮭で作りました。

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材料

2人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. サラダ玉ねぎ 半玉
  3. ピーマン 1個
  4. パプリカ(黄色、赤色) 各1/2個
  5. 塩、胡椒 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. 大さじ1
  8. ☆水 200cc
  9. ☆砂糖 大さじ4
  10. ☆醤油 100cc
  11. ☆酢 100cc
  12. ☆鷹の爪 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れよく混ぜます。
    野菜を薄く切り、ボールに入れます。

  2. 2

    生鮭を3等分くらいに切り、
    塩、胡椒、酒を振ります。

  3. 3

    まんべんなく、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに多めの油を熱します。鮭が半分浸かるくらい。
    余分な粉を落とし、揚げ焼きにします。

  5. 5

    揚げた鮭の油を切り、先程の
    ☆に投入ー!

  6. 6

    1時間以上は冷蔵庫で冷やして
    お皿に盛り付け完成(^ ^)

コツ・ポイント

次の日も食べれる(^ ^)むしろ翌日のほうがおいしい(^ ^)野菜が生なので新鮮な野菜を使ってね〜(^ ^)

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レシピ作者

mayaちん☆☆
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日々勉強中〜^ ^御飯食べるのも作るのも大好きです(o^^o)簡単、時短をモットーにあるものでパパッと作ります♡
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