さばの唐揚げみぞれがけ

mimimumemo
mimimumemo @cook_40059000

いつもの焼き魚を違うお料理に♪
このレシピの生い立ち
我が家では子どもが好きでさばをよく買うのですが、いつも焼くだけだったので違う料理にしてみました。

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材料

3人分
  1. さば 3匹
  2. ひとつまみ
  3. しょうが 1かけ
  4. 片栗粉 大さじ1と1/2
  5. 小麦粉 大さじ1と1/2
  6. 適量
  7. わたしのお料理「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」 適量

作り方

  1. 1

    揚げ油を熱する。

  2. 2

    さばを一口大に切ってビニール袋に入れ、塩をふる。

  3. 3

    しょうがをおろし、1に入れてもむ。

  4. 4

    1に片栗粉と小麦粉を入れてまぶし、揚げる。

  5. 5

    「おろし大根 ゆず仕立て お魚に」をかけてできあがり。

コツ・ポイント

揚げ油を熱している間にささっと下ごしらえ♪

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レシピ作者

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