厚揚げと大根のサイコロころりん炒め煮
ゆきんこママご飯 @cook_40416391
年代問わず食べていただけるお腹に優しいメニューです(◡ ω ◡)
少なめのお肉でも食べ応えありです！
このレシピの生い立ち
期限が近くなった厚揚げを使いたくて冷蔵庫の中にあるもので作ったのがきっかけ♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げと大根は四角く切っておく
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- 2
大根をお水から入れて中火で3分間煮る（固茹で程度）
-
- 3
煮ている間、片栗粉を小さじ1豚ミンチにまぶしておく
-
- 4
大根を固めに煮て一度ザルにあげて水切りしておく
-
- 5
熱したフライパンに油を適量入れ、豚ミンチを炒める。
炒める時に生姜も入れる -
- 6
火を通したら大根を入れて一緒に炒める
-
- 7
厚揚げも入れて炒める
-
- 8
調味料Aを入れて煮る。とろみが出てきます
-
- 9
写真程度に煮て水分が少なくなるまで。
-
- 10
お皿に盛ってネギをのせたら完成です♬
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コツ・ポイント
少しのミンチでも旨味が出ます(◍•ᴗ•◍)
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