きのこと桜えびのせ油揚げ

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

きのこと桜えびの旨味にピリ辛のもろみを足して油揚げに。
もう一品ほしい時やおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
青唐入りもろみを使ったおつまみを作りたいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください!

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材料

4人分
  1. 油揚げ 4枚
  2. しめじ 50g
  3. えのき 30g
  4. 釜上げ桜えび 大さじ2
  5. 青唐入りもろみ 大さじ2
  6. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    今回はこちらの青唐入りもろみを使いました。

  2. 2

    油揚げは半分に切り、ザルに入れて熱湯を回しかけて油抜きする。

  3. 3

    ボウルに小さく切ったしめじとえのき、桜えび、青唐入りもろみを入れてよく混ぜ合わせ、油揚げに乗せる。

  4. 4

    トースターにアルミホイルを敷き、油揚げを並べて約7分焼き、小ネギを散らす。

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レシピ作者

宝来屋本店
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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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