大根の卵とじ
うさにさん @cook_40253371
実家でよく出ていた料理でした。
このレシピの生い立ち
大根サラダを主人があまり食べてくれなくて、残った大量の千切り大根の後始末のため実家の味を思い出して作りました。
生の大根より食べてくれたので時々食卓にあがります（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油（又はごま油）を入れ大根の色が少し変わるまで炒める。
- 3
★の調味料を全て入れ混ぜ、醤油を入れてひと煮立ちさせる。
- 4
卵を溶いたら、③に回し入れ、軽く混ぜる。
卵がある程度固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
卵を入れた後はかき混ぜすぎないように。
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