大根の磯辺和え ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
海苔とごまの香りと大根の歯ごたえがたまらない1品です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにして分量の塩でもみ、水分が出たらしぼる。
- 2
大根の葉は小口切りにし、ゆでたあと水にさらしてしぼる。
- 3
★印の調味料を混ぜてドレッシングを作り、１と２ときざみのりをあえる。
コツ・ポイント
きざみのりは混ぜずに、お皿に盛りつけた後にかけてもよいです。
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