粉なしえのきのお好み焼き風

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あんこだよ。
あんこだよ。 @cook_40299660

小エビ卵えのきで安くてうまい適当料理の覚書
このレシピの生い立ち
粉を使わずヘルシーに。えのきと玉ねぎで！
お好み焼きを作るのが面倒だったけど、お腹にたまるものが食べたくて。

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材料

2人分
  1. 卵 3つ
  2. えのき 大一袋
  3. 小エビ・桜えび・オキアミなんでも 大１山盛り
  4. 塩コショウ 少々
  5. 小ねぎ あれば
  6. ソース かけたいだけ
  7. マヨネーズ かけたいだけ
  8. 油 小さじ2位(くっつかなければ量は適当)

作り方

  1. 1

    卵に塩こしょう、小エビを入れて混ぜる

  2. 2

    えのき、小ネギ(あれば)をざく切りにして１に入れて混ぜる

  3. 3

    テフロンフライパン(18cm位のもの)に油をひいて温まったら２を入れる。

  4. 4

    ３を軽く押さえつけながら軽く焼いて弱火にしてふたをする。

  5. 5

    焼き固まったらひっくり返す。ふたを使うとやりやすい。火がとおるまで焼く。

  6. 6

    皿にのせてソース、マヨネーズをかける。

コツ・ポイント

だしになる小エビとか入れてマヨネーズとソースがあれば粉なしでもお好み焼き風！

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

あんこだよ。
あんこだよ。 @cook_40299660
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好奇心のかたまりでいろんな国の食べ物が食べたい！でも行けないからクックパッドさん、皆さんのレシピで色々作らせていただいてます！特にスパイスを使った料理が大好きです。
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