玉ねぎ麹☆ヨーグルティア使用

玉ねぎは、大き目にカットして、ブンブンチョッパーで、細かめのみじん切りにする。

ヨーグルティアにセットできるガラス容器にみじん切りの玉ねぎ、ほぐした米麹、粗塩、水を入れて、よく混ぜ合わせる。

容器をセットして、60℃で6時間で設定。

出来上がりを、ミキサーやブレンダーでなめらかなクリーム状にして、保存容器に移し完成。

☆☆保存容器を広口瓶にして、出来上がりの玉ねぎ麹を入れ、ブレンダー使用がおすすめです。