豚バラ肉とレタスのオイスターソース炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

超簡単。シャキシャキ食感のレタスに豚バラ肉の旨みをプラス。オイスターソースの風味で全体をまとめます。
このレシピの生い立ち
残業で帰りが遅くなった。冷蔵庫にあるものでパパッと手早く炒め物を。

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材料

  1. 豚バラ肉 2〜3枚
  2. レタス 5〜6枚
  3. ひとつまみ
  4. コショウ 適宜
  5. オイスターソース 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を数センチくらいにカットする。

  2. 2

    レタスは大きく千切る。

  3. 3

    熱したフライパンで豚バラ肉を塩、コショウを降って炒める(油不要)。

  4. 4

    レタスを投入。オイスターソースを回しかけて強火で炒める。

  5. 5

    レタスが少ししんなりしてきたら出来上がりです。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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