No3281牡蠣の唐揚げ彩炒め
KitchenGP @satoshianzai
牡蠣の唐揚げを野菜と一緒に醤油炒めにした一品！
カキフライよりヘルシーでしょ！
このレシピの生い立ち
加熱用牡蠣の汚れを水洗いして水気をしっかり拭き取る。
アプリでひらく作り方
- 1
加熱用牡蠣の汚れを水洗いして水気をしっかり拭き取る。
- 2
小麦粉と片栗粉を混ぜて牡蠣にまぶし油で揚げる。
- 3
ニンニクの芽、玉葱、ニンジンを牡蠣を揚げた油で炒める。
- 4
余分な油を拭き取り、酒、黒胡椒、醤油、中華出汁顆粒、牡蠣唐揚げを加え煽り炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
牡蠣のヒダの汚れを丁寧に取り除くと臭みが少なくなる。
牡蠣の水気をよく拭き取るとカリッと揚がる。
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