簡単☆厚揚げのキムチ煮

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

ピリ辛でビールが進みます。
もちろんご飯にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
余ってたキムチを使いきりたくて。
厚揚げは安くて重増しに最高!!

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 正方形の2枚
  2. ごま 適量
  3. キムチ 150g~
  4. 150CC
  5. ☆だしの素 小さじ1
  6. ☆醤油 大さじ半
  7. ☆酒 大さじ半
  8. ☆みりん 大さじ半
  9. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にごま油をひき厚揚げを軽く焼きます。

  3. 3

    水、☆を入れてキムチをたっぷり目に入れ沸騰してきたら落し蓋をして中火で10分くらい煮ます。

  4. 4

    できあがり。

コツ・ポイント

食べる直前にキムチをすこし追加して温めるとくたくたキムチとしゃきしゃきキムチが楽しめます。
青ねぎあれば盛り付け時に散らしてください。

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レシピ作者

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413
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