豆苗とエノキのツナの梅和え

簡単で手軽に出来る一品です。大人4人前たので多いとおもうので、しめじ以外の材料で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
口頭で教えてもらったレシピですが、忘れないように書きました。