アプリでひらく作り方
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ふきは、鍋のサイズでカット
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ビニール袋に、たっぷりの塩と入れる
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袋のまま、ゴシゴシ板ずり
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たっぷりの湯で太めなら５分
細いのは３分茹でる - 5
水にさらして一晩おく。
あれば、重曹を大さじ１くらい入れる -
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①スジをとって、タッパーに移し、きれいな水をはって冷蔵庫で保存。時々水をかえる
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②斜め切りして、保存袋で冷凍。
冷凍のまま、調理する。
解凍失敗すると筋っぽくなります。 -
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2021/6/11 検索トップ10入りありがとうございます♪
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コツ・ポイント
シャキとした元気なふきを買うこと。
とれとれ新鮮なうちにやること。
リアクション
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