【卯月製麺】素揚げ野菜とそばの実揚げ出し
卯月製麺 @cook_40147922
いろいろ野菜で彩り鮮やか！
このレシピの生い立ち
「そばの実」とは、玄ソバの黒い殻をむいた実のこと。
昔から健康にいいとされるソバ。
秘密は、穀類でソバにだけ含まれるポリフェノールの一種「ルチン」。
さらに、白米の約８倍の「食物繊維」など必要な栄養素が多く含まれています！
アプリでひらく作り方
- 1
水1ℓとそばの実を鍋に入れ15～20分ゆでる。
- 2
ナス、パプリカ、ししとう、レンコンを素揚げにする。
- 3
鍋に（A）を入れ温める。
- 4
ゆでたそばの実の水気を切り、器に盛り付け②をのせ③のつゆを注ぐ。
- 5
お好みで、白髪ねぎ、白煎りゴマ、タカの爪、おろし生姜、ワサビなどの薬味を添えてお召し上がりください！
似たレシピ
つくね豆腐の磯辺揚げ出し 素揚げ野菜添え
海苔で包んでフンワリ揚げたつくね豆腐の味わいと季節野菜の揚げ出しをタップリお出汁に浸したら京風お菜になりました
柚子香るおもてなし！野菜素揚げゆずぽん✿
家に余ってる野菜で！簡単なのに色鮮やかなおもてなしに♪野菜ってこんなにカラフルなのね✿お好きな野菜でどうぞ！
彩り野菜の素揚げ和え
春の野菜をいろいろ揚げて にんにく醤油で和えるだけ
夏野菜の揚げだし
夏バテ防止のスタミナ源。
緑黄色＊素揚げ野菜の彩りカレー
野菜不足のあなたに送りたい、彩り豊かな野菜カレーです！
野菜たっぷり❀揚げだし
柚子こしょうがクセになる♪お肉やお魚がなくても常備野菜で大満足♥じゃがいもとナスは個人的に必須です！
＊つぅちゃん＊ 
鶏むね肉と野菜の揚げ出し
鶏むね肉と野菜を一緒に美味しく食べられます。旬の野菜を好きなだけ使ってください。
ぴっぐマム☆ 
おもてなしナスの揚げ出し
おもてなしにもピッタリ！出汁が染み込んだ美味しいナスの揚げ出しの紹介です☆【ariさんちの台所】
簡単ウマイ☆素揚げ野菜のめんつゆ浸し☆
今の時期だと夏野菜カレーのために、素揚げしたものを大量に作り冷蔵庫で冷しておきします。二日目の冷えた方が好きです。
ぁｰすけ 
夏野菜の素揚げ
夏ももう終わりです。早いな。夏野菜を使って楽しもう！！アツアツをつけ汁で★
蓮根とししとうの素揚げ
野菜の素揚げです
揚げ出し夏野菜〜♪♪
夏野菜をたくさん食べて暑い夏を乗り切ろう！！
No2215茄子と野菜の揚げだし
野菜の揚げ出し！
大好き！豆腐、茄子、蓮根揚げ出し
フライパンで野菜も揚げ出しも片付けも簡単に！
夏野菜と豆腐の揚げだし風
夏にピッタリ！！！おかずに一品☆
揚げ出しれんこん
食物繊維たっぷりメニュー♪
野菜の素揚げ
シャキシャキもっちりの野菜の本来の持ち味を引き出す逸品です。
茉莉花リン 
野菜そのまま＊野菜スティックの素揚げ
野菜の歯応えと味わいを楽しめる一品です。簡単シンプルですが、リピートのリクエストが多いレシピです。子供達もバクバクです
夏野菜の揚げ出しみぞれ
夏野菜と豚肉、大根おろしでさっぱりと。
鮭と秋野菜の素揚げ 生姜餡掛け
旬の野菜とお魚をカラッと揚げて…ピリッとした生姜あんを掛けましたヽ(・∀・)ノ
loveCeylon 
なすの素揚げとしいたけ
食べるラー油にはまり、いろいろと使っています。又、夏野菜に合うんです。
ご飯に合う、素揚げ野菜
そのまま食べても、ご飯と食べても美味しいと思います！好きな野菜でアレンジ可能だし、比較的簡単でした
素揚げ野菜の和風マリネ？
野菜たっぷりさっぱりメニューです！
harcha 
ごろごろ野菜の揚げだしうどん
丸亀製麺の期間限定「ごろごろ野菜の揚げ出しうどん」の再現？です。食べごたえがあるうどんです。
茄子の揚げ出し
簡単料理です
揚げ出し☆ししとう☆
甘辛く煮たのも美味しいけど一度に沢山は食べられない…と思って揚げ出しにしたらパクパクいけちゃいました♪
カリカリ油揚げと素揚げ野菜のサラダ
カリカリの油揚げがたまらない！素揚げで野菜は色鮮やか♪子供大好き(*^_^*)旦那さんのおつまみにも！
しろいの大好き 
お野菜いっぱい！揚げだし野菜☆
簡単で色々な野菜を一緒に摂れます♪天ぷらよりも気楽に作れてあっさりとしているので我が家では好評ですよ(^-^)v
色とりどり、素揚げ野菜のマリネ
素揚げ野菜を和えるだけ！カラフルな野菜に釘付けです。
ホームパーティで使える素揚げ
あげるだけで子供も大人も満足のパーティレシピ。これとそうめんでパーティをした。
tosshies その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866828
