銀鮭の蒸し焼き♪

sakutakuhitoshu's cooksnap of when they made 銀鮭の蒸し焼き♪.
いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

家でBBQじゃないですが、ドーンと焼いて、バクバク食べましょう！
このレシピの生い立ち
食材物色中に、生銀鮭のオレンジ色の塊が目に飛び込んできました。ちゃんちゃん焼きのイメージがわき、野菜炒めセットと合わせて蒸し焼きにしてみました。

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材料

  1. 生銀鮭 400g
  2. 日本酒 小さじ１
  3. 極上スパイス 喜 小さじ1/2
  4. 刻みにんにく 5g
  5. 野菜炒めセット １袋（260g）
  6. オリーブ油 大さじ１
  7. プルーン酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    日本酒を振った生銀鮭をフライパン用のアルミホイルに乗せ、さらに調味スパイスを振って中火で加熱し始めます。

  2. 2

    刻みにんにくを銀鮭の身に振りかけ、野菜炒め用としてパッケージされた野菜たちにオリーブ油をかけ⋅⋅⋅

  3. 3

    蓋をして、蒸し焼きにします。中火で15分ほどです。

  4. 4

    蓋を取り、プルーン酢を回し入れて、さらに２～３分で仕上げます。

  5. 5

    アルミホイルの四角をソッとつまみ上げて、大皿に移したら、いただきます！

コツ・ポイント

シンプルに蒸し焼きにするだけです。味付けはお好みで！今回はプルーン酢でやってみました。

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レシピ作者

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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