根野菜の蒸し煮♪簡単食べすぎの漢方食養生

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ビタミンK、カリウム、葉酸を多く含むセロリ♪レチノールの人参♪食べすぎの方に
このレシピの生い立ち
セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 1/4本(250g)
  2. 人参 1本（150g）
  3. セロリ 1本(100g)
  4. オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
  5. ローリエ １枚
  6. 酢 大さじ４
  7. てんさい糖(砂糖) 大さじ２
  8. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は5mm角に切る

  3. 3

    人参は3mm角に切る

  4. 4

    セロリは5mm幅に切る

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて、人参、大根、ローリエを炒める

  6. 6

    火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し煮する

  7. 7

    時々蓋を取って混ぜる

  8. 8

    セロリを入れて軽く炒める

  9. 9

    てんさい糖・塩を入れて

  10. 10

    酢を入れて炒り煮する

  11. 11

    セロリの葉を入れて

  12. 12

    出来上がり！

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漢方薬のタカキ大林店
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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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