ナスの揚げ浸し
みぃちゃんの簡単ご飯 @cook_40330131
旬のなすを、たっぷりのだし汁でいただきます！おいしくて大満足！
このレシピの生い立ち
なすを買ったの忘れてて、今日全部使わなきゃ！と大量に使えるメニュー作りましたw
アプリでひらく作り方
- 1
なすは洗ってへたをとり、斜めに切って大きめの輪切りにする。
- 2
小鍋に☆の調味料とお湯を入れて少し煮立たせてから火を止めておく。
- 3
フライパンに多めのサラダ油を熱して、なすを揚げ焼きする。タネとか出てくるとはねるから気をつけて！
- 4
両面に軽く焦げ目がついたら、キッチンペーパーをひいたお皿にとる。
- 5
油が少し切れたら、だし汁に浸す。
- 6
なすをお皿に移して、かつおぶしと刻みネギを散らし、だし汁をお好みの量かける。
コツ・ポイント
油はよく熱してからナスを入れましょう。余計な油を吸わなくなります。
リアクション
レシピ作者
お菓子作るのがすきです。料理するのもすきです。作るのはアレンジからオリジナルまで様々。楽しく簡単にできるものを目指しています。問題は壊滅的な盛り付けセンスとデコレーション、写真の撮り方もひどいw食べればおいしいんです、食べれば…w
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