アラビアータ風京揚げ・焼きうどん

玉ねぎは串切りしておく。

京揚げは短冊状に切っておく。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

スキレットを熱し、京揚げの短冊を投入。しばらく乾煎りする。これはいったん引き上げる。

スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、さらに粗挽き唐辛子・おろしニンニク・岩塩を加え、中火でしばらくおく。

玉ねぎを投入。中火の強めにして、しばらく炒める。

真ん中を空け、アラビアータ･ソースの材料（ケチャップ・完熟トマトソース・ウスターソース）を加え、煮立たせる。

ここに京揚げの短冊を戻し、アラビアータ･ソースになじませる。

真ん中を空け、細うどんを投入。良くほぐしつつ、アラビアータ･ソースになじませる。

全体を良くかき混ぜ、火を止めて少し粗挽き唐辛子を振って、完成。