さつま揚げとニンニクの芽炒め-レシピのメイン写真

さつま揚げとニンニクの芽炒め

ろちあん☆
ろちあん☆ @cook_40102702

おつまみや付け合せにいいかなと、覚え書き
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材料

  1. さつま揚げ 4、5枚
  2. ニンニクの芽 長いの8本
  3. えのき茸 1袋
  4. 炒め油 適宜
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. みりん 大さじ1.5
  8. 大さじ1.5
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 唐辛子輪切り ひとつまみ
  11. おろし生姜 小さじ1
  12. ごま油 小さじ1
  13. あとのせ
  14. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽3cmぐらい、えのき茸半分に、さつま揚げ1.5cmぐらいに切る
    調味料は合わせておく

  2. 2

    フライパンに油をひいて、ニンニクの芽から炒め、鮮やかな緑色に変わったら、さつま揚げ、えのき茸の順で投入して炒める

  3. 3

    合わせた調味料を②に入れて、全体に混ざるように炒め合わせて出来上がり

  4. 4

    お皿に乗せて、いりごまで飾り付けて召し上がる

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レシピ作者

ろちあん☆
ろちあん☆ @cook_40102702
に公開
お料理は好きでも嫌いでもない、どちらかというと"食べる人がいるから仕方なく作る"感じかな。でも、せっかく作るなら喜んでもらいたいのでがんばってます(^.^)
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