ゴーヤの種とわた入り卵焼き
さくら2016 @cook_40257214
ゴーヤの種とわたにも、ビタミンC、カリウム、カルシウム、リノレン酸等の栄養があるそうです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは輪切りにして天ぷらにすると種とわたごと食べられますが、ゴーヤチャンプルなど作る時に捨てるのはもったいないのでいつも作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、味塩コショウ等で味付けしてゴーヤの種とわたをほぐしたものを入れる。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して卵とゴーヤの種とわたを混ぜたものを入れて焼く。
-
- 3
ひっくり返して焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
特にありません。
味付けは塩コショウの他
カレー粉やマヨネーズ入れたりなどお好みの味付けで。
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