豚ひき肉と長芋とニラもやしのだし醤油炒め
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚ひき肉の旨みと香り、表面を焼き付けた長芋のシャキシャキ感、ニラの香りと食感、もやしのシャキシャキ感の簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使いかけの野菜があって、長芋、ニラ、もやしも１袋残っていたので、炒めて食べようと思って、冷凍保存している豚ひき肉を入れて、料理酒でひき肉の臭みを消して、だし醤油と味が足りないので塩を入れて、だし醤油もちょい足しして作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗って、水気を拭いておく。ニラを洗って水気を拭いて５ｃｍ長さに切る。長芋は洗って皮ごと１ｃｍ厚さの半月切りにする
- 2
フライパンを熱して米油を入れて、長芋を中火で１分半ほど焼いて焼き色を付けて取り出す。
- 3
豚ひき肉を炒める。半分ほど火が入って来たら、料理酒を入れて炒めていく。もやしを入れて炒めて、だし醤油と塩を入れて炒める。
- 4
ニラと長芋を入れて炒め合わせて、こしょうを入れて炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
にんにくを入れて風味を付けたい場合は入れても。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む 似たレシピ
〖 豚ひき肉とエリンギとレタスの炒め物〗
豚ひき肉の旨味、香ばしさ、エリンギの食感、レタスと長いものシャキシャキ食感、ふんわり卵のまろやさかが美味しい炒め物です
豚ひき肉と豆苗ともやしのオイスター炒め
豚ひき肉を粗くほぐして炒めた食感と旨み、シャキシャキのもやしと豆苗を、料理酒、オイスターソースを入れて作った簡単炒め物。
豚バラ肉とニラとしめじと卵の香味炒め
豚肩バラ肉の旨み、きのこの旨みと食感、ニラのシャキシャキ感と香り、ふんわり卵をだし醤油と料理酒で炒めた、ご飯に合う一品。
豚ひき肉と春キャベツと春雨の香味炒め
豚ひき肉の旨み、シャキシャキの春キャベツ、ちゅるちゅるシコシコの食感の春雨が美味しいスープがいっぱい染み込んだ炒め物。
〖 豚ひき肉と厚揚げとれんこんの炒め物〗
豚ひき肉の旨味、絹厚揚げの柔らかさ、れんこんのシャキシャキ食感、本みりん、料理酒、だし醤油で味付けした、ご飯に合う一品です。
豚バラ肉と長いものガーリックだし醤油炒め
豚バラ肉の旨味、長芋のシャキシャキ食感と粘り、白ねぎとにんにくの香りと香ばしさ、本みりん、料理酒、だし醤油で炒め物に。
〖 牡蠣と青ニラの辛味炒め 〗
カリッと焼いたプリプリの牡蠣、青ニラと白ねぎの香りとシャキシャキ食感、雪国ひらたけの旨味と食感、唐辛子でピリ辛の炒め物。
ご飯が進む～！鶏もも肉ともやしの辛子炒め
鶏もも肉の旨味、プリっとした食感、もやしのシャキシャキ感、だし醤油で味付けして、にんにくがガツンと、一味でピリ辛な炒め物
豚肉ともやしと玉ねぎのにんにく味噌炒め
豚肩ロース肉の柔らかさと玉ねぎの甘み、もやしのシャキシャキ感に、にんにくを効かせた味噌だれで炒め合わせたご飯が進む一品♪
豚バラ肉と蓮根と青ニラのにんにく醤油炒め
豚バラ肉の旨味と柔らかさ、蓮根のほど良いシャキシャキ感、青ニラの食感と香り、にんにくとホワイトペッパーの香りが美味しい♪
大鰐温泉もやしと、ニラのミンチ炒め！
青森の大鰐温泉もやしと、ニラ・ミンチを炒めました！炒めてもシャキシャキ食感の大鰐温泉もやしがとても美味です！
【豚肉と長芋と椎茸のレモンだし醤油炒め】
豚肩ロース肉の旨味、長芋のシャキシャキ食感、椎茸の旨味、だし醤油の旨味とレモン汁の爽やかな酸味が美味しい炒め物です。
鶏もも肉と長いもの甘辛炒め
鶏もも肉の旨味とコク、長いものシャキシャキ食感、本みりん、料理酒、だし醤油でしっかり味を付けて、最後の穀物酢がポイント。
豚ひき肉と小松菜の赤辛にんにく味噌炒め
豚ひき肉の旨味、小松菜のシャキシャキ食感、にんにくがガツンと効いて、味噌の香ばしさ、だし醤油の旨味が美味しくて、ピリ辛でご飯に合います。
鶏もも肉と厚揚げとニラの香味炒め
香ばしく焼いた鶏もも肉と厚揚げの旨味、ニラの香りと食感、にんじんと玉ねぎの甘味、だし醤油と料理酒で味付けした炒め物です。
〖 ピリ辛ニラ玉炒め 〗
トロッとふんわりな半熟の卵、青ニラのシャキシャキ食感と香り、にんにくの香りと赤唐辛子のピリ辛が美味しい～っ！！
簡単5分☆ニラもやし炒め
ふわふわシャキシャキ！もりもり食べたいニラもやし炒めです。所要時間5分(^^)
クック5MB2ER☆ 
豚バラ肉と木綿豆腐ともやしの辛味炒め
豚バラ肉の旨味、カリッと焼いた木綿豆腐にも味が絡んで、もやしのシャキシャキ食感、にんにく、一味唐辛子でガッツリご飯が進む
〖 小松菜のガーリック炒め 〗
小松菜のシャキシャキ食感、にんにくの香り、だし醤油の旨味が美味しい簡単な炒め物です。あと一品にも。
ご飯が進む～！豚こま肉ともやしの辛子炒め
豚こま切れ肉の旨味、もやしのシャキシャキ感、本みりん、料理酒、だし醤油で味付け、にんにく、一味唐辛子でガッツリご飯が進む
韮もやし炒め
韮もやし炒め
〖鶏もも肉と青ニラのガーリック醤油炒め〗
鶏もも肉の旨味とプリプリ食感、青ニラの香りとシャキシャキ食感、にんにくの香り、醤油の香ばしさが美味しい炒め物です。
もやしとニラ しゃきしゃき炒め
ありきたりのもやしとニラ炒めですがしゃきしゃきが美味しい～
豚バラ肉とキャベツのガーリック醤油炒め
豚バラ肉の旨味と香ばしさ、キャベツの食感と甘味、エリンギのシャキシャキ食感、にんにくの香り、だし醤油の旨味と香ばしさが◎
ご飯が進む！豚ひき肉と厚揚げのピリ辛炒め
豚ひき肉の旨味、厚揚げの食感、本みりん、料理酒、だし醤油でしっかりと味を付けて、一味唐辛子でピリ辛にして、ご飯が進む味に
豚こま肉ともやしの香味醤油炒め
豚こま肉に薄力粉をまぶして香ばしく焼いて、もやしをシャキシャキに炒めて、本みりん、料理酒、だし醤油と黒胡椒と山椒の実で
ニラともやしのオイスターソース炒め
ニラの旨味にもやしのシャキシャキ食感が絡まります。
もやしとニラの炒め物
材料は、もやし・ニラ・えのき・シーチキンのたったの4つ！えのきの食感がアクセントの簡単炒め物です♪
こげるみ 
〖 ご飯が進む！大根葉のおかか醤油炒め〗
大根葉のシャキシャキ食感、かつお節の旨味、白ごまの香りと食感、一味唐辛子のピリッとした辛味が美味しい、ご飯に合う一品。
ニラともやし炒め◆
もやしとニラ炒めを炒めるだけ◆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18850677
