大量消費☆サクサクとろとろ☆冬瓜の唐揚げ

冬瓜は一口大に切り、しょうゆ・酒・おろし生姜・おろしニンニクに漬けます。隠し包丁を入れると味がしみ込みやすいです。

15分くらい漬けたら、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。

片栗粉をまぶします。
ビニール袋に片栗粉を入れて、その中で冬瓜に片栗粉をまぶすと、簡単に粉がつきます。

160℃の油で、じっくり揚げます。
隣同士がくっつきやすいので、いっぱい入れすぎない方が良いです。

表面がカリッとしてきたら、出来上がり。レモンや粒コショウをかけてもおいしいです。