つくしと菜の花と油揚げのおみおつけ
ぽくちゃん @cook_58128566
つくしを摘んだら油揚げと一緒におみおつけをつくります。ほんのり苦い春の味。菜の花も入れたらほら、春の野原みたい*:.｡☆..｡.(´∀`人)
このレシピの生い立ち
母が春に作ってくれたおみおつけ。
アプリでひらく作り方
- 1
つくしはよく洗い、茎のはかま（茶色いぎざぎざ）をとって3cmくらいに切る。
油揚げは短冊切りに、
菜の花は色よくゆでておく。 - 2
なべにだし汁を煮立て、つくしと油揚げを入れて、味噌をとく。
食べる前に菜の花を添えてできあがり。 - 3
コツ・ポイント
つくしも菜の花もあまりゆですぎないように。
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