我が家の♪栗きんとん

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梨華ちゃん
梨華ちゃん @cook_85072943

しっとり＆ミルキーな栗きんとん♪おやつ用によく作るので作り方は超手抜きで簡単！シナモン入りは一度食べたら止まらない･･♡

このレシピの生い立ち
栗きんとんは大好物なのでお正月以外にも作って食べるように･･･♪何度も作るうちに超簡単＆手抜きで作るようになりました！シナモンをかけると洋風きんとんで食べると止まらなくなるので危険です（笑）でも一番オススメの食べ方です☆

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材料

  1. さつまいも 大1本（350ｇ）
  2. 栗の甘露煮 2瓶
  3. 塩 少々
  4. 砂糖 適量
  5. 牛乳 適量
  6. ※シナモン 適量
  7. ※くちなしの実（省略可） 1個

作り方

  1. 1

    【さつまいも】は皮をむいて適当な大きさに切り、酢水にさらしてアクを抜く。（10分）

  2. 2

    耐熱皿に軽く水気を切った【サツマイモ】と包丁の背で潰した【くちなしの実】を入れて電子レンジで柔らかくなるまで温める。

  3. 3

    栗の甘露煮は実と汁に分けておく。

  4. 4

    FPに【さつまいも】【甘露煮の汁】を入れて混ぜ、次に【塩】【砂糖】を味見をしながら入れる。
    ※水分調整は【牛乳】で。

  5. 5

    最後に【栗】と混ぜ合わせたら出来上がり！
    ラップをして冷蔵庫に入れて冷やします。

  6. 6

    ■シナモン
    普通の味に飽きたら【シナモン】をかけて食べてみてください！
    我が家全員がはまる禁断の味です･･･♪

  7. 7

    ★紫芋バージョン★
    クリームを絞る袋に入れてモンブラン風に♡
    ※紫芋は甘みが少ないので砂糖の量を調節して下さい。

  8. 8

    今年のお節♪
    最初にきんとんを一周絞り、真中に栗を乗せたらその周りに再びきんとんを絞る。仕上げに松の実を散らしました☆

  9. 9

    胡桃入りの食べ方もオススメです♡

    ★参考★
    レシピID:22640595

コツ・ポイント

◆芋の味、水分によって分量も変わるので調味料はほとんど【適量】です。お好みの味になるよう調整して下さい。◆栗きんとんに色を付けない場合は、くちなしの実は入れなくてOK。◆全体的に少し水分が多くても冷やすと固まりまるので、牛乳は多めでもOK。

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レシピ作者

梨華ちゃん
梨華ちゃん @cook_85072943
に公開
主人と娘（11歳）と男女の双子（8歳）の5人家族です♪京都で料理＆テーブルコーディネートの教室をやっています★ブログ⇒　http://ameblo.jp/yuzuka-kitchenCOOKPADのレシピもレッスンで出しています♪
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