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大根は3cmくらいの輪切り。さつま揚げは半分に。写真は巨大大根なので1/4カットしてますがカット自体はお好みで。
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水1カップと白だしを投入し、点火。圧がかかったら10分程度加圧。（うちは活力鍋で3分加圧でした）火を止め、完全にさます
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食べる時に再度温めてください。
面取りも下煮もしていないズボラ料理ですが、白だしが何とかしてくれます。
コツ・ポイント
余裕がある方はぜひ下煮＆面取りも・・・・ でもしなくっても大丈夫でした。
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