味付不要!味付もずくとちくわのかき揚げ天

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294

もずく酢をそのまま使える簡単レシピです♪

このレシピの生い立ち
もずく酢を汁ごと使用できるレシピを考えました。

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材料

8枚分
  1. 味付もずく 2カップ(140g)
  2. ちくわ 2本(50g)
  3. 紅生姜 30g
  4. 青ねぎ 20g
  5. ●小麦粉 大さじ4(40g)
  6. ●片栗粉 大さじ4(40g)
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは斜めの薄切りにする。

  2. 2

    紅生姜は、キッチンペーパーで包んで軽く絞っておく。

  3. 3

    青ねぎは薄い小口切りにする。

  4. 4

    ボウルに味付もずくを汁ごと入れ、●の材料を加えてよくかき混ぜる。

  5. 5

    ④にちくわ・紅生姜・青ねぎを加えてかき混ぜる。

  6. 6

    厚手の鍋またはフライパンに油を入れて170℃で⑤をスプーンで掬って、カラッと揚げていく。

  7. 7

    ⑥を器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

青ねぎの代用として、大葉や枝豆でも美味しくいただけます。

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レシピ作者

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294
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