作り方
- 1
大根,人参を短冊切り、長ネギ,ちくわを斜め切り、油揚げを細切り、こんにゃくをお好みの切り方で切る
- 2
鍋に、長ネギ以外の材料全てを加えて蓋をして具材が柔らかくなるまで煮込む
- 3
蓋を開け、フツフツをキープしたままドロドロしてくるまで煮込み混ぜたら、最後に長ネギを加えて軽く煮込む
- 4
味が物足りなければ最後に醤油orめんつゆを少しずつ加えて調整する
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