簡単⭐︎おいしい濃厚粕汁

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⭐︎ @cook_40296660

大好物なので、何度も作ってる粕汁の中で1番簡単においしく作れるドロドロ濃厚な粕汁

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材料

3~4人分
  1. ⭐︎具材⭐︎
  2. 大根 150g
  3. 人参 1/3本
  4. しめじ 1/2株
  5. 長ネギ 適量
  6. ちくわ 2本
  7. こんにゃく 1枚
  8. 油揚げ 1枚
  9. 豚肉 60g
  10. ⭐︎煮込み⭐︎
  11. 500ml
  12. 和風顆粒だし,鶏ガラ顆粒だし 各5g
  13. 酒粕 100g
  14. 白味噌 60g
  15. みりん,醤油 各20g

作り方

  1. 1

    大根,人参を短冊切り、長ネギ,ちくわを斜め切り、油揚げを細切り、こんにゃくをお好みの切り方で切る

  2. 2

    鍋に、長ネギ以外の材料全てを加えて蓋をして具材が柔らかくなるまで煮込む

  3. 3

    蓋を開け、フツフツをキープしたままドロドロしてくるまで煮込み混ぜたら、最後に長ネギを加えて軽く煮込む

  4. 4

    味が物足りなければ最後に醤油orめんつゆを少しずつ加えて調整する

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