ささみとねぎの塩炒め　塩分表記あり

♡こもれび♡'s cooksnap of when they made ささみとねぎの塩炒め　塩分表記あり.
管理栄養士　ハリーポッチャー
管理栄養士　ハリーポッチャー @cook_111707248

減塩鶏ガラスープの素を使うと塩分　0.86gです　ささみを使うことでカロリーもおさえてます

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材料

2～3人分
  1. ささみ 250g
  2. 塩 小さじ1/3
  3. にんにく 1かけ
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ごま油 大さじ2
  7. 根深ネギ １本
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ2/3
  9. レモン汁 大さじ1
  10. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    根深ネギはみじん切りにする

  2. 2

    ささみは筋を取り一口大にそぎ切りにする

  3. 3

    にんにくはおろす

  4. 4

    ボウルにおろしたにんにく、塩、酒をいれてつける（よく混ぜる）

  5. 5

    片栗粉をいれてよく混ぜる

  6. 6

    フライパンにごま油をひいて温めたらささみをくっつかないようにバラバラに入れる

  7. 7

    半分火が通ったらひっくり返す

  8. 8

    ひっくり返したらふたをして2～3分蒸し焼きにする

  9. 9

    まんべんなく火が通ったらねぎと鶏ガラスープの素を入れる

  10. 10

    ネギがしなったら黒こしょう、レモン汁を入れて混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでプリプリになります　レモン汁はお好みで増減してください

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レシピ作者

管理栄養士　ハリーポッチャー
管理栄養士　ハリーポッチャー @cook_111707248
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管理栄養士です。体に良いレシピ考えて行きたいと思います～塩分記載ありです持ってる資格　管理栄養士　フードスペシャリスト　ホームヘルパー2級
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