カレー風味のしっとりおから炒め♪

にんじん・たまねぎはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、合いびき肉、冷凍枝豆、にんじん、たまねぎ、ミニトマトを炒める。

野菜の水分が出てきたら、生おからを入れる。

生おからが馴染むまで混ぜたら、めんつゆ、マヨネーズ、カレー粉、こしょうを加えて、混ぜ合わせたら完成。