おからのカレー炒め

玉ねぎは5ｍｍ厚さの薄切りにする。にんじんは短冊切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。冷凍枝豆は解凍しておく。

フライパンにおからを入れて火にかけ、中火で乾煎りする。パラパラしてきたら取り出す。

2のフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒め、玉ねぎ、にんじん、枝豆を入れて炒め合わせる。

３に２を戻し入れ☆を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。