アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、三葉は適当な長さに切る。
- 2
魚は骨があれば骨抜きで取り､ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで表面の水分を取り､一口大に切り、下味をつける
- 3
耐熱ボールににAを混ぜ合わせレンジで600㍗で20秒加熱し混ぜ､玉ねぎを加える
- 4
別のボールに少し多めの小麦粉を入れ、②を入れまぶす。フライパンに多めの油を入れ､余分な粉を落として皮を下にして並べる
- 5
弱めの中火にして､揚げ焼きにする
(魚を入れてから火をつける｡) - 6
⑤を皿に盛りつけ③をかけ､三葉を乗せる
コツ・ポイント
皮面を7割、身を3割の焼き時間が目安｡白だしは、ヤマキを使用してます
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